Laiterie de Coaticook

Laiterie de Coaticook

Produits: Fromages, crème glacée à l’ancienne, lait glacé à l’ancienne, bûches à la crème glacée à l’ancienne, cocktail Vison blanc et yogourt glacé grec

 

PROVENANCE LOCALE

5/5

 

RESPONSABILITÉ ÉCOLOGIQUE

4/5

LAITERIE DE COATICOOK LIMITÉE est une entreprise fondée en 1940. Dans les premières années, on y produit du lait et de la crème que l’on distribue localement. C’est en 1942 que l’on commence la fabrication de crème glacée et de fromage cheddar. Ce sont les propriétaires actuels, Jean et Johanne Provencher (de Coaticook) qui, depuis 1989, multiplient l’offre et innovent dans la diversité de leurs produits. Sur place, on retrouve un bar laitier qui est annexé aux installations. La laiterie, spécialisée dans les produits « À l’ancienne », s’approvisionne dans les nombreuses fermes laitière de sa région, considérée comme le bassin laitier du Québec. Une filière LAITERIE DE COATICOOK  INTERNATIONAL INC. s’ajoute en 2010 pour la distribution à l’étranger.

La proximité de plus de 300 fermes laitières dans ce secteur des Cantons-de-l’Est, réduit de beaucoup les distances de transport et garantie une ultime fraîcheur au lait. La laiterie emploie plus d’une centaine de gens du coin à Coaticook. L’usine est certifiée niveau 3 par Recyc-Québec ce qui implique qu’elle dispose d’unités de recyclage et de compost. Les contenants sont recyclables et surtout réutilisables. Acheter, c’est voter! tient à vous recommander la gamme «La gourmande» qui amène la crème glacée à un tout autre niveau!

    http://laiteriedecoaticook.com/

 






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